Az a sok és valójában jogos panasz, mely a fővárosi piaczokon a
hús rendkívüli drágasága miatt évek óta hangzott, végre arra indította a
fővárosi hatóságot, hogy hatósági mészárszéket állítson fel, melyekben
marha-, disznó- és lóhúst mérnek ki, oly árban, hogy csupán a költségek
kerüljenek meg, tehát haszon nélkül.
Az árakat is a tanács állapította meg, de, sajnos, a marha- és disznóhús árai bizony alig olcsóbbak, csupán a lóhús ára olyan, mely segít valamelyest a szegényebb néposztály élelmezésén. Így pl. a lóhús kilogrammját nyomaték nélkül 80 fillérért mérik, a májat, vesét, stb. 30 fillérért, a lózsírt egy koronáért. A lóhúsból kolbászféléket is készítenek, melynek darabját négy fillérért, kilóját 80-100 fillérért adják.
Az árusítást október elsején kezdték meg, s a lóhúst váratlanúl nagyon vásárolták. Lóhúst egyelőre még csak a hatósági mészárszékekben szabad árusítani.
Az árakat is a tanács állapította meg, de, sajnos, a marha- és disznóhús árai bizony alig olcsóbbak, csupán a lóhús ára olyan, mely segít valamelyest a szegényebb néposztály élelmezésén. Így pl. a lóhús kilogrammját nyomaték nélkül 80 fillérért mérik, a májat, vesét, stb. 30 fillérért, a lózsírt egy koronáért. A lóhúsból kolbászféléket is készítenek, melynek darabját négy fillérért, kilóját 80-100 fillérért adják.
Az árusítást október elsején kezdték meg, s a lóhúst váratlanúl nagyon vásárolták. Lóhúst egyelőre még csak a hatósági mészárszékekben szabad árusítani.
1905 október
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése